В этом бэнто: картофельное пюре со сливочным маслом и сыром в виде цветочка, камабоко с сыром, хурма, протертое куриное мясо с сыром и луком, молочный десерт.

( Read more... )

Сегодня я начинаю публикацию бэнто-рецептов в порядке, определенном читателями моего ЖЖ здесь: TOP 10 рецептов: результаты голосования.
Итак, состав бэнто-лидера, занявшего первое место: сливочный сыр, яблоки в виде сердечек, клубника, французские тосты, морковь в виде сердечек и звездочек, оливка, мясные тефтели.


( Read more... )

С того момента, как я начала писать о своих бэнто-экспериментах в ЖЖ, я стала получать много вопросов о рецептах и ингредиентах. На данный момент часть рецептов в моем журнале уже описана и свою очередь на опубликование терпеливо поджидает годовая коллекция моих "творений". Выбрать следующий бэнто для описания рецепта (или идеи) мне сложно - я ( Read more... )

Мой сын очень любит макароны, сосиски, сыр и фигурную морковку, это, вобщем-то видно по всем моим бэнто. Стараясь как-то разнообразить бэнто из упомянутых ингредиентов, я использую как можно больше разновидностей макаронных изделий.

( Read more... )

Мы с мужем очень любим онигири - японские "рисовые пирожки" с начинкой и без. О том, что их любит и наш сын мы не догадывались до тех пор, пока директор детского садика не призналась в том, что ему так хотелось съесть её онигири, что ей пришлось поделиться ( Read more... )

О том, что такое «бэнто» вообще и в частности для меня написано здесь.

Мои бэнто-рецепты:

• Медальоны из пасты с начинкой http://mystifire.livejournal.com/7709.html
• Бэнто - обед для малыша двух лет  http://mystifire.livejournal.com/3295.html
• Бэнто с макаронами "по-флотски"  http://mystifire.livejournal.com/1474.html
• «Осенний листопад» http://mystifire. ( Read more... )

Обед - бэнто для малыша двух лет в моем исполнении выглядит так:


( Read more... )

Конец октября. В Японии наступил сезон хурмы. Именно здесь я заново открыла её для себя и впервые узнала, что хурма - это не фрукт, а ягода. Сейчас во дворах частных домов и окрестных лесах видны деревья, сплошь усыпанные рыжими плодами. Чуть позже, когда к нашей деревеньке начнут спускаться с гор медведи в поисках этого лакомства, везде будут даны ( Read more... )

Один из моих первых бэнто... Немного кривоват по форме, но вкусен по содержанию.

( Read more... )

Смена времен года в Японии ощущается очень остро, и я стараюсь подчеркнуть сезонность в своих бэнто.


( Read more... )